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冬季养生食谱-酸辣鱼头煲
2015-02-10 15:42:21   来源:   评论:0 点击:

冬季养生食谱-酸辣鱼头煲  用料:三文鱼头1个,重约450克,洋葱150克切片,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,煮冬荫功汤的汤包,西红柿3个,去皮去核切片。  调味:糖3/4茶匙,盐适量。  做法:  1.鱼头切开边...

冬季养生食谱-酸辣鱼头煲

  用料:三文鱼头1个,重约450克,洋葱150克切片,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,煮冬荫功汤的汤包,西红柿3个,去皮去核切片。

  调味:糖3/4茶匙,盐适量。

  做法:

  1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹

  2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。

  3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。 

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