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糖醋瓜条
2012-01-19 14:30:48   来源:   评论:0 点击:

原料: 黄瓜、胡萝卜、蜂蜜、白糖、白醋、味精少许、花椒、色拉油。

很好吃的一道夏日冷菜,加入了蜂蜜白糖白醋,口感变的酸酸甜甜,放入冰箱冷藏后,冰凉爽脆,很开胃,浇上一点儿花椒油,还有点儿椒香味~~喜欢吃辣的话,再放点干辣椒也不错~~夏天里拌上一些,做为开胃小冷菜再合适不过~~

如果怕油腻,可省略最后浇油这一步~~

原料:

黄瓜胡萝卜、蜂蜜、白糖、白醋、味精少许、花椒、色拉油。

做法:

1、将黄瓜胡萝卜洗净削皮,切成长条;胡萝卜沸水中氽烫1分钟沥干水份;

2、取一个保鲜盒,放入胡萝卜及黄瓜条,调入蜂蜜少许,白糖多一些,白醋多一些,少许味道拌匀腌制,入冰箱冷藏12小时以上;

3、将腌好的瓜条摆盘,锅中放油烧至滚热,浇到花椒上,然后将花椒油浇在黄瓜上即可。

 

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