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微波炉速成羊肉串
2012-02-02 14:49:32   来源:原料:羊肉200克 生抽4小勺 老抽1/4小勺 食用油1小勺 盐1/2小勺 辣椒粉1小勺 花椒粉、孜然粉少许   评论:0 点击:

如今很是流行的烧烤,就是由羊肉串演变而来的最近在网上看到,说是很多烧烤摊的羊肉串,都是用鸭肉加香精加工而成的自家做的就是真材实料,真哒是鲜香无比、好吃极啦别看用的是速成法,可味道真是媲美正宗新疆羊...

8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

 

如今很是流行的烧烤,就是由羊肉串演变而来的

 

 

8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串


最近在网上看到,说是很多烧烤摊的羊肉串,都是用鸭肉加香精加工而成的8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

 

8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

 

自家做的就是真材实料,真哒是鲜香无比、好吃极啦8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

 

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别看用的是速成法,可味道真是媲美正宗新疆羊肉串,不信的话你也试一试吧,小心会吃上瘾哦8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串


 

8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

 

原料:羊肉200克  生抽4小勺 老抽1/4小勺 食用油1小勺  盐1/2小勺  辣椒粉1小勺 花椒粉、孜然粉少许

 

8分钟自制风靡全国的新疆小吃:巧用微波炉速成羊肉串

1.将羊肉清洗干净,撕去薄膜

2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉

5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟

6.取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)

7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉

8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟

9.取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出

10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

 

 

注意事项:

 

一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美

 

二.购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻

 

三.在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润

 

四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定,可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态

 

 

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