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动员创建市级餐饮服务食品安全示范街区
2013-06-14 09:39:06   来源:   评论:0 点击:

林和街在中信大厦召开创建广州市2013年餐饮服务食品安全示范街区(美食广场)动员暨培训工作会议。信息时报讯(记者 卫静雯 通讯员 廖文波)为进一步建设林和街餐饮服务食品安全示范群体,发挥示范单位的辐射...

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林和街在中信大厦召开创建广州市2013年餐饮服务食品安全示范街区(美食广场)动员暨培训工作会议。

信息时报讯(记者 卫静雯 通讯员 廖文波)为进一步建设林和街餐饮服务食品安全示范群体,发挥示范单位的辐射作用,保障餐饮服务食品安全,5月23日上午,林和街在中信大厦B1层中信广场物业管理处多功能会议室召开创建广州市2013年餐饮服务食品安全示范街区(美食广场)动员暨培训工作会议。

会上,林和街城管科科长李国东对如何加强林和街餐饮服务食品安全提出“五个加强”:要求餐饮单位加强法律责任意识、加强食品安全管理、加强食品原料采购、加强从业人员培训、加强食品安全风险防控。会议还对餐饮单位负责人和食品安全管理员进行了全面的食品安全培训和量化分级管理培训。

企业申报食品安全示范单位的程序:

(一)申请、评审

天河区餐饮服务单位向天河区食品药品监督管理局提出申请,该局相关科室依据标准组织评审。

(二)备案

评审,餐饮服务监管科负责资料汇总,填写《广州市餐饮服务食品安全示范单位送审表》报市食品药品监督管理局备案。同时拟评定为市级餐饮服务食品安全示范单位需附以下资料:

1.餐饮服务食品安全示范单位申请书;

2.本单位及主要管理人员诚信守法经营的证明资料或承诺书;

3.餐饮服务许可证、营业执照、量化分级标识标牌、法定代表人身份证明(均为复印件);

4.由监督部门出具的企业三年内未发生食物中毒事件,一年内监督抽检等情况说明。

5.由考评部门出具的企业内部管理制度合格证明(包括设置食品安全管理岗位的证明资料、采购查验和索证索票制度说明资料、从业人员健康管理和培训制度说明资料、从业人员健康证明和培训记录等)。

6.其他需要补充的资料。

(三)公示

天河区食品药品监督管理局根据评审情况,通过报纸或网络等媒体向社会公示通过评审、拟评为区级餐饮服务食品安全示范单位名单,公示时间为10日。

广州市食品药品监督管理局根据送审名单,通过报纸或网络等媒体向社会公示通过考评,拟评为市级餐饮服务食品安全示范单位名单,公示时间为10日。

 

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拟评为省级示范单位,按照有关标准执行。

(四)授牌

公示无异议后,区级示范单位授予“广州市天河区餐饮服务食品安全示范单位”称号(牌匾署名暂定为:广州市天河区食品药品监督管理局),牌匾样式由市区确定后由局统一印制颁发,并向社会进行公告。

市级示范单位授予“广州市餐饮服务食品安全示范单位”称号(牌匾署名:广州市食品药品监督管理局 广州市餐饮服务食品安全示范建设工作办公室),并向社会进行公告。

拟评为省级示范单位,审核通过后授予“广东省餐饮服务食品安全示范单位”。(牌匾署名:广东省餐饮服务食品安全示范建设工作办公室),并向社会进行公告。

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